De druiven zijn afkomstig van het Parndorfer plateau. Een bijzondere locatie op de Goldberg. De koele ondergrond geeft frisheid aan de wijn. De druiven krijgen een koude weking van een kleine 6 uur. Hij ‘crusht’ ze met de voeten, waarna Andreas zeer zacht perst. Het sap vergist hij voor 15% in gebruikte 500 liter eikenhouten vaten en voor 85% in inox citernes. Na de vergisting rijpt de wijn korte tijd met de ‘lie fine’. Op dit domein werkt men bio-dynamisch en natuurlijk. Dit is een natuurwijn.