Jurgen heeft veel soorten terroir in zijn velden. Om de expressie van het terroir zo veel mogelijk tot uiting te laten komen,
besliste hij om elk perceel (met telkens een andere bodem) apart te vinifiëren. Dit is een bodem die bestaat uit kalk en
fossielen van schelpdieren.
RUIK EN PROEF
lange afdronk, levendig, mineraal, wit fruit
DRINK BIJ
aperitief, gevogelte, licht gekruid, schaal en
schelpdieren
| WIJNBOUWER | Pfalz, Weingut Pfirmann, Duitsland |
| LAND | Duitsland |
| STREEK | Pfalz |
| INHOUD | 0.75 |
| DRUIF | riesling |
| TYPE | Witte wijn |
